トロロアオイ万能ソース『かみのとろ』　青山在来大豆味

トロロアオイのとろみで食材にからみつく

トロロアオイの万能ソース「かみのとろ」は、トロロアオイの粉末と埼玉県小川町で代々栽培され、濃厚な甘みとうまみを兼ね備えた「小川青山在来大豆」を使用した調味料です。一般的なドレッシングよりもトロロアオイを使用したことでとろみが強く、野菜はもちろん、お魚やお肉、パスタなどによく絡み合います。

小川町で贅沢な素材として珍重される「小川青山在来大豆」を使用。
トロロアオイのとろみを活かしたタンパク質豊富なソースに。

トロロアオイの粉末は、水に溶かすとオクラのようなとろみが出て、食材に程よく絡み、食材同士のつなぎの役割を果たします。また、食物繊維やタンパク質が豊富（※）に含まれ、漢方薬に利用されていたことからも健康維持に期待ができます。
科学添加物など余分なものを一切使用せず、すべて自社工場での手造りにこだわるメーカーにご協力いただき、安心と健康にもこだわった商品です。
※一般財団法人日本食品分析センター調査